<>   Kaffe-Arten  
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• Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen.

• Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind

• Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und 
• Coffea canephora (Robusta) mit vielen Sorten/Varietäten

• Die Qualität des Kaffees ist abhängig von :

• Art der Kaffeepflanze
• Sorte der Kaffeebohne
• Anbauort